ปลัด อว. เยือนสหราชอาณาจักร ขยายความร่วมมือด้านวิทยาศาสตร์อาหาร–นวัตกรรม ยกระดับการเรียนรู้ด้านวิทยาศาสตร์อาหารในสถาบันอุดมศึกษาของไทย

           เมื่อวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2569 ณ สหราชอาณาจักร ศ.ดร.ศุภชัย ปทุมนากุล ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) พร้อมด้วยผู้แทนจากหน่วยงานในสังกัดและเครือข่ายพันธมิตร ได้เข้าเยี่ยมชม Campden BRI องค์กรวิจัยอิสระด้านอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่แสวงหาผลกำไรของสหราชอาณาจักร ซึ่งก่อตั้งมากว่า 100 ปี และมีบทบาทสำคัญในการให้บริการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคแก่ภาคอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ครอบคลุมด้านวิทยาศาสตร์อาหาร ความปลอดภัย คุณภาพ มาตรฐาน และนวัตกรรม

. 

            ศ.ดร.ศุภชัย กล่าวว่า การเยี่ยมชม Campden BRI ในครั้งนี้ เพื่อศึกษารูปแบบการดำเนินงานและกลไกการเชื่อมโยงงานวิจัยกับภาคอุตสาหกรรมอย่างเป็นระบบ ตลอดจนแลกเปลี่ยนแนวทางการสนับสนุนผู้ประกอบการและการถ่ายทอดเทคโนโลยี ซึ่งสอดคล้องกับนโยบาย “อาหารแห่งอนาคต” ของประเทศไทย โดยมุ่งต่อยอดความร่วมมือด้านการพัฒนาอาหารสูตรใหม่ การวิจัยโปรตีนทางเลือก การใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพร และการยกระดับศักยภาพบุคลากรด้านวิทยาศาสตร์อาหารของประเทศ

“Campden BRI ดำเนินงานวิจัยในลักษณะ Industry-Driven Research โดยทำงานร่วมกับภาคอุตสาหกรรมอย่างใกล้ชิด ตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ครอบคลุมกระบวนการตั้งแต่ภาคเกษตร วัตถุดิบ การแปรรูป บรรจุภัณฑ์ ไปจนถึงผู้บริโภค พร้อมให้บริการทดสอบและรับรองมาตรฐาน เป็นที่ปรึกษาด้านกฎหมายอาหารของสหราชอาณาจักร และดำเนินการฝึกอบรมบุคลากรด้านคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร นอกจากนี้ ยังมีจุดแข็งด้านห้องปฏิบัติการวิเคราะห์การรับรู้ทางประสาทสัมผัสของมนุษย์ (Sensory and Consumer Science) รวมถึงโรงงานต้นแบบครบวงจรที่สามารถทดสอบการผลิตและประเมินคุณภาพก่อนการลงทุนจริง” ปลัดกระทรวง อว. กล่าว

            จากนั้น คณะจากกระทรวง อว. ได้เดินทางไปยัง Oxford University Saïd Business School ณ เมืองออกซ์ฟอร์ด เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับ Oxford Gateway Accelerator Programme ซึ่งเป็นโครงการสนับสนุนสตาร์ตอัปที่มีระดับความพร้อมของเทคโนโลยีสูง (High Technology Readiness Level: High TRL) ผ่านกระบวนการเสริมสร้างขีดความสามารถ การจัดกิจกรรมบูทแคมป์ การให้คำปรึกษาเชิงลึก และการเชื่อมโยงกับเครือข่ายนักลงทุนและผู้เชี่ยวชาญในระบบนิเวศนวัตกรรมของสหราชอาณาจักร เพื่อผลักดันสตาร์ตอัปสู่การดำเนินธุรกิจในระดับสากล

             ทั้งนี้ ฝ่ายไทยได้ร่วมแลกเปลี่ยนประสบการณ์การดำเนินงานภายใต้เครือข่ายบ่มเพาะธุรกิจในมหาวิทยาลัย (University Business Incubator: UBI) ซึ่งทำหน้าที่เป็นต้นน้ำในการสร้างผู้ประกอบการนวัตกรรม โดยมีสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติเป็นหน่วยงานสนับสนุนเชิงนโยบายและการลงทุน

             ศ.ดร.ศุภชัย กล่าวเพิ่มเติมว่า การหารือดังกล่าวเปิดโอกาสให้ทั้งสองฝ่ายได้แลกเปลี่ยนมุมมองเกี่ยวกับแนวทางการส่งเสริมสตาร์ตอัปไทยให้สามารถพัฒนาศักยภาพและขยายธุรกิจสู่ตลาดสากล โดยมี Oxentia เป็นกลไกสำคัญในการเชื่อมโยงสู่มาตรฐานการพาณิชย์ระดับโลก (Global Commercialisation)

ทำข่าว : นางสาวพรชิตา รุกขชาติ
สำนักงานปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
กลุ่มสื่อสารองค์กร
โทรศัพท์ 0 2333 3782
E-mail : pr@mhesi.go.th
Facebook : MHESIThailand
Instagram : mhesithailand
Tiktok : @mhesithailand
X (Twitter) : @MHESIThailand
YouTube : @MHESIThailand