ผลงานเด่นของกรมวิทยาศาสตร์บริการ เซมเบ้ (Senbei)

ผลงานเด่นของกรมวิทยาศาสตร์บริการ
       เซมเบ้ (Senbei) เป็นขนมโบราณของญี่ปุ่น หรือ วากาชิ ที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลี นำไปนวดแล้วทำให้เป็นแผ่นบางๆ และนำไปปิ้งบนแผ่นเหล็กจนกรอบ อาจปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ และน้ำตาล ถือว่าเป็นขนมที่แฝงเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่นอยู่ด้วย
       กองเทคโนโลยีชุมชน กรมวิทยาศาสตร์บริการ (วศ.) ร่วมกับ มหาวิทยาลัยราชภัฏภูเก็ตได้จัดทำข้อตกลงความร่วมมือด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีและนวัตกรรม (วทน.) เพื่อสนับสนุนการศึกษาวิจัย พัฒนาวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ชุมชน โดยใช้องค์ความรู้จากภูมิปัญญาของชุมชนเป็นแกนหลักในการต่อยอดการวิจัยและพัฒนา 

สอบถามรายละเอียด กองเทคโนโลยีชุมชน  0 2201 7103-5