“ดนุช ตันเทอดทิตย์” นำทีมถอดบทเรียน U2T ตะลุยฝั่งธน เยี่ยมชมผลดำเนินงาน มรภ.ธนบุรี และ มรภ.บ้านสมเด็จฯ

          22 เมษายน 2565 ที่เขตธนบุรี กรุงเทพฯ - ดร.ดนุช ตันเทอดทิตย์ ผู้ช่วยรัฐมนตรีประจำกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ในฐานะประธานคณะกรรมการอำนวยการถอดบทเรียนโครงการ U2T ประจำปีงบประมาณ 2564 พร้อมด้วยคณะอำนวยการและคณะทำงานโครงการฯ เข้าเยี่ยมชมผลงานการดำเนินโครงการ U2T ของ มหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี และมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา ในพื้นที่ฝั่งธนบุรีของกรุงเทพมหานคร เพื่อร่วมกันแลกเปลี่ยนข้อคิดเห็นการดำเนินโครงการ พร้อมร่วมชมผลิตภัณฑ์และผลงานที่เกิดจากโครงการ U2T และเดินเยี่ยมชมพื้นที่บริเวณชุมชนที่ได้รับการพัฒนาและส่งเสริมจากมหาวิทยาลัย

         ในช่วงเช้าของกิจกรรม ผู้ช่วยรัฐมนตรี อว. และคณะ ได้เข้าเยี่ยมชมผลการดำเนินงานโครงการ U2T ของมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี ที่โรงเรียนธนบุรีวรเทพีพลารักษ์ แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กรุงเทพฯ โดยมี ดร.พรศิริ กองนวล รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏธนบุรี และผู้บริหารมหาวิทยาลัย พร้อมด้วยประธานชุมชน คณะทำงาน U2T แขวงตลาดพลู และเครือข่ายในเขตธนบุรี ร่วมให้การต้อนรับ และนำเสนอผลิตภัณฑ์และผลงานที่เกิดจากโครงการ U2T ของมหาวิทยาลัยมาจัดแสดงบริเวณงาน เช่น น้ำพริกรวมพล น้ำพริกเผา น้ำยาล้างจานจากเปลือกสับปะรด และขนมเปี๊ยะ เป็นต้น ซึ่ง U2T ได้ช่วยเหลือในเรื่องการพัฒนาหีบห่อบรรจุภัณฑ์ให้มีความโดดเด่นและชัดเจนยิ่งขึ้น รวมถึงจะช่วยต่อยอดพัฒนาในเรื่องช่องทางการจำหน่ายออนไลน์ต่อไป พร้อมกันนี้ ยังร่วมรับชมการแสดงวิถีชีวิตของชุมชนในตลาดพลู ที่ผสมผสานวัฒนธรรมไทย-จีน ได้อย่างกลมกลืน สะท้อนอัตลักษณ์ชาติพันธุ์ของผู้คนในย่านนี้ได้เป็นอย่างดี จากนั้น คณะกรรมการฯ ได้เดินเท้าเข้าเยี่ยมชมพื้นที่บริเวณย่านการค้าและวัฒนธรรมในแขวงตลาดพลูที่ขึ้นชื่อลือชาในเรื่องอาหารสตรีทฟู้ด

         ถัดไปในช่วงบ่าย ผู้ช่วยรัฐมนตรี อว. และคณะ ได้เข้าเยี่ยมชมผลการดำเนินงานโครงการ U2T ของมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา ที่สนามกีฬากลาง แขวงบางยี่เรือ เขตธนบุรี กรุงเทพฯ โดยมี ผศ.ดร.ลินดา เกณฑ์มา อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏบ้านสมเด็จเจ้าพระยา และผู้บริหารมหาวิทยาลัย พร้อมด้วยผู้นำชุมชน ประชาชน และผู้แทนสำนักงานเขตธนบุรี ร่วมให้การต้อนรับ และนำเสนอผลิตภัณฑ์และผลงานที่เกิดจากโครงการ U2T ของมหาวิทยาลัยมาจัดแสดงบริเวณงาน เช่น ดมกัญสมุนไพร ยาหม่องบางยี่เรือ สุมยาซึ่งเป็นยาสมุนไพรในครัวเรือน น้ำกระชายเสริมภูมิคุ้มกัน ปลานิลแดดเดียวผลิตภัณฑ์จากภูมิปัญญาของชาวบ้านเกาะ เป็นต้น ซึ่งผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีการทำงานร่วมกันอย่างใกล้ชิดระหว่างมหาวิทยาลัยและผู้นำในชุมชน จากนั้น คณะกรรมการฯ ได้เดินเท้าเข้าเยี่ยมชมพื้นที่บริเวณใกล้เคียงที่ได้รับการพัฒนาและสนับสนุนจากมหาวิทยาลัย