Expert forum : Food safety ความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับการแข่งขันของประเทศ

       หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ หรือ บพข. เป็นหน่วยงานในสังกัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนัวตกรรม (อว.) มีภารกิจสร้างขีดความสามารถทางการแข่งขันของประเทศ สนับสนุนอุตสาหกรรมเป้าหมายที่มีศักยภาพ หนึ่งในนั้นคืออุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการยกระดับให้เป็นอุตสาหกรรมที่มีมูลค่าสูงขึ้น เพื่อแข่งขันในตลาดโลก

       การสร้างความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสิ่งสำคัญ เพราะถ้าดำเนินการส่วนนี้ได้ไม่ดี ความสามารถทางการแข่งขันก็จะไม่เกิดขึ้น จึงจำเป็นต้องหาโจทย์การวิจัยและพัฒนา ให้เกิดการใช้ประโยชน์อย่างเป็นรูปธรรมในภาคอุตสาหกรรม เพื่อนำไปสู่เชิงพาณิชย์ที่สมบูรณ์แบบ

       เมื่อวันที่ 16 ธ.ค. 2567 บพข. จัดงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “Expert forum : Food safety ความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อยกระดับการแข่งขันของประเทศ” ณ ห้องบอลรูม 2 โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท เปิดฟอรั่มผู้เชี่ยวชาญความปลอดภัยในอุตสาหกรรมอาหาร มาช่วยกันยกระดับการแข่งขันของประเทศ

       รศ.ดร.ธงชัย สุวรรณสิชณน์ ผู้อํานวยการ บพข. กล่าวเปิดงาน อธิบายถึงการทำงานร่วมกันในหลายภาคส่วน ทั้งภาครัฐ ภาคเอกชน และต่างประเทศ ด้าน Food safety ก่อนจะไปสู่ Commerization ซึ่งจะต้องได้คุณภาพ มาตรฐาน ความปลอดภัย ทั้งระบบซัพพลายเชน บพข.จึงพยายามจัดกิจกรรมให้เกิดการแลกเปลี่ยนความคิด เวิร์กชอป ให้ตกผลึกเชิงรุก เพื่อยกระดับการแข่งขันของประเทศให้ดียิ่งขึ้น รวมถึงสังเคราะห์โจทย์วิจัยและการสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน กฎระเบียบด้านความปลอดภัยในอาหาร ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหาร ให้แข่งขันในเวทีโลกได้อย่างแท้จริง

อ่านบทความฉบับเต็มได้ที่ https://pmuc.or.th/expertforum-food-safety-pmuc/

ที่มา : หน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของประเทศ (บพข.)
https://www.facebook.com/pmuc.researchfunding


เผยแพร่โดย : นางสาวสุวดี เหมือนอ้น
กลุ่มสื่อสารองค์กร (สอ.)
กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม
โทรศัพท์ 0 2333 3700 ต่อ 3880
E-mail : pr@mhesi.go.th
Facebook : @MHESIThailand
Instagram : mhesi_thailand
Tiktok : mhesi_thailand
Twitter : @MHESIThailand